Pression à froid
Croquettes pressées à basse température (max 70 °C). Préserve mieux les nutriments.
La pression à froid (cold-pressed) compresse les ingrédients à moins de 70 °C. Les nutriments fragiles (vitamines, probiotiques, enzymes, oméga-3) sont mieux préservés que dans l'extrusion classique.
Avantages : meilleure digestibilité, conservation des qualités nutritionnelles, souvent moins de glucides ajoutés.
Inconvénients : coût plus élevé (30-50 % plus cher au kilo), gamme plus limitée, marques de niche (Markus Mühle, Lukullus, ProCani).
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